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EL ALCADE JOSE DE LA CRUZ Y LA PROVINCIAL DE SALUD, DRA. ANA OGANDO SE REUNIERON CON CARNICEROS DEL MINICIPIO DE LAS MATAS DE FARFAN.


DIARIO FARFAN.-
El alcalde del municipio de las matas de Farfán José de la Cruz y la provincial de salud Dra. Ana Ogando se reunieron la maña de este martes con carniceros de este municipio para tratar temas de higiene y salud en el matadero municipal.

En la reunión estuvieron presentes además del alcalde y Dra. Ana Ogando el presidente del consejo de regidores Dr. Nemesio Encarnación e inspectores de salud.

En dicha reunión se acordó el transporte de la carne debe ser en vehículo cubierto, la higiene del matadero debe ser impecable y el horario para sacrificar los animales seguirá siendo el mismo los cerdos de 4 a 6 am, y las reses 10 am a 2 pm la cual debe respetarse. 

Los animales entrarán al matadero un día antes de ser sacrificado, serán inspeccionado por sanidad luego a las 6 de la mañana del día siguiente irán a sellar la carne

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